Caratteristiche

• COLORE: liquido e limpido; chiarissimo: giallo paglierino con riflessi verdi.
• ODORE: delicato e tenue, quasi impercettibile; si avverte soltanto una fine freschezza lievemente fruttata; appena pungente, pulita e frizzante. Vi si può rintracciare inoltre una nota vagamente medicinale/balsamica, che può ricordare la propoli.
• SAPORE: equilibrato, non eccessivamente dolce, con una dolcezza accompagnata da un senso di freschezza e unita ad una lieve e gradevole componente acidula che esalta e sostiene gli aromi. Al palato è rinfrescante e diffonde un aroma dalla delicatezza fragrante, quasi cosmetica, con sentori di fiori bianchi e neve, intrisi di note più fruttate: di confettura e caramelle fondenti ai piccoli frutti.
• ABBINAMENTI: formaggi stagionati, salumi e carni rosse
• PROPRIETA': ricostituenti e calmanti, è ritenuto un elemento molto importante da inserire all’interno di una dieta depurativa che mira all’eliminazione di scorie e tossine